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CAVE DE L'ABBÉ ROUS
Cuvée Christian Reynal 1995

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Onze ans d'élevage oxydatif en foudre et à l'arrivée une cuvée remarquable: magie des banyuls grands crus! Le Reynal est né sur les terrasses pentues peuplées de grenaches noueux et de quelques rares carignans qui lui confèrent une excellente charpente. Les hommes du chai ont su parfaitement traduire l'expression de ce terroir. Exprimant à la fois les fruits réglissés et épicés, l'écorce d'orange et les fruits à l'eau-de-vie, le vin, ample et intense, trouve en bouche quelques notes cacaotées à ajouter à sa riche palette aromatique. Il continuera à jouer cette partition per molts anys, comme on dit ici.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave de l'abbé rous
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DE L' ABBÉ ROUS
rte du Balcon-de-Madeloc
66650 Banyuls-sur-Mer
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 88 72 72
F: +33 4 68 88 30 57
@: contact@templers.com

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Le vin : Cave de l'abbé rous, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.