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CAVE DE GALLICIAN
Reminiscence 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cave « pilote » - l'une des premières à avoir promu l'embouteillage à la propriété avec le statut de coopérative et la première à mettre en avant la syrah dans les années 1960-70 - a été fondée en 1952. Elle regroupe aujourd'hui 60 adhérents pour quelque 1 000 ha de vignes à l'extrême sud des Costières, à la limite de la Petite Camargue.

Produit haut de gamme de la cave, cette cuvée issue de syrah (75 %), de grenache et de marselan se distingue par un nez élégant de café, de fruits noirs et de menthol. Une élégance qui caractérise aussi la bouche, boisée avec justesse, fruitée (cassis mûr), et réglissée, épaulée par des tanins fins et par une agréable fraîcheur minérale.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave de gallician
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCA CAVE DE GALLICIAN
128, avenue des Costières
30600 Gallician
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 73 31 65
F: +33 4 66 73 34 95
@: info@gallician.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cave de gallician, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : osso bucco

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.