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CAVE BEETSCHEN
La Côte Vinzel Tradition 2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette famille de vignerons est établie à Bursins depuis trois générations, sur un domaine qui compte aujourd'hui une douzaine d'hectares. Elle signe un chasselas en robe pâle à reflets argentés, dont le nez mêle les fruits frais à de légères notes anisées. On retrouve les fruits dans un palais souple, rond et gras, soutenu par ce qu'il faut de vivacité. Un ensemble équilibré, à servir dès à présent sur une volaille en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave beetschen
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
1400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CAVE BEETSCHEN
Chemin de Bourdouzan 5
1183 Bursins
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 21 824 10 56
F: +41 21 824 12 56
@: contact@cavebeetschen.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.