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CARAYON LA ROSE
2002

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un Carayon d'un beau rose qui rayonne de brillance. Le bouquet a capté toute la magie de l'été et offre une corbeille de fruits: fraise gariguette, framboise, myrtille, rehaussées de verveine citronnée. Le palais gourmand de saveurs se révèle à la fois rond et ferme. A déguster dès à présent sur une vraie garbure béarnaise dans laquelle mijoteront gésiers et confit de canard.
IDENTITÉ DU VIN :
Carayon la rose
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

DULONG FRÈRES ET FILS
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33720 Landiras
France

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Le vin : Carayon la rose, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.