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BURGHART-SPETTEL
Mandelberg Gewurztraminer 2005 • Gd cru

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée à la fin des années 1940, cette propriété familiale s'étend sur plus de 8 ha. Implantée à Mittelwihr, elle détient des parcelles dans le grand cru de la commune, qui se distingue par sa précocité. Il a donné naissance à un gewurztraminer or brillant. D'abord réservé, ce vin consent à s'ouvrir sur des senteurs de rose nuancées d'une touche fumée. En bouche, il parle de fruit de la Passion. Ample, puissant, assez long, il fera plaisir dès maintenant à l'apéritif ou avec du foie gras, et pourra se garder cinq ans. (Sucres résiduels: 45 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Burghart-spettel
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1050
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

BURGHART-SPETTEL
9, rte du Vin
68630 Mittelwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 93 19
F: +33 3 89 49 07 62
@: burghart-spettel@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.