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BRICOUT
Cuvée Arthur Bricout • Gd cru

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La maison, fondée par un Allemand, Charles Koch, en 1820, a pris le nom de Bricout et Koch lorsque Arthur Bricout est entré dans la famille. Elle est ensuite redevenue allemande jusqu'à un achat récent par le groupe Martin. Cette cuvée spéciale est un blanc de blancs. Elle a atteint son apogée et offre un nez complexe typé du chardonnay. La bouche est un peu en retrait mais sa longueur est intéressante. Le millésime 92 mérite d'être cité. C'est aussi un blanc de blancs, mais, contrairement au précédent, sa bouche franche, fraîche et équilibrée surpasse le nez, minéral et fermé. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Bricout
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BRICOUT
29, rempart du Midi
51190 Avize
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 326533000
F: 326575926

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Le vin : Bricout, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.