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BOLLINGER La Grande Année 2005 - blanc

Champagne • Champagne
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Guide Hachette des Vins 2016

Vin remarquable

Bollinger La Grande Année 2005 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

déjà goûté à plusieurs reprises, ce millésime associant deux tiers de pinot noir et un tiers de chardonnay vinifiés en fût garde son caractère puissant, avec un nez opulent, entre amande amère et fruits confits, et une bouche solaire et riche. La finale boisée est marquée par des notes chaleureuses de fruits à l'alcool et de fruits secs.

Champagne Bollinger : Le vigneron

Célèbre maison fondée en 1829 par Joseph Bollinger, négociant originaire du Wurtemberg. Elle est restée familiale, même si, depuis 2008, elle est présidée par une personne extérieure à la famille, Jérôme Philipon. Forte d'un vignoble de 164 ha à dominante de pinot noir, elle veille au maintien de son style fondé sur des assemblages savants de vins vinifiés séparément en fût de chêne (de réemploi pour éviter un boisé dominateur) et en cuve de petites capacités. Quant aux vins de réserve, ils sont conservés en magnum sous « petite mousse ». Le tirage se fait sous bouchage liège.

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Détail du vin Bollinger La Grande Année 2005 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Bollinger La Grande Année 2005 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Bollinger La Grande Année 2005 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Bollinger La Grande Année 2005 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Bollinger La Grande Année 2005 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Bollinger La Grande Année 2005 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Bollinger La Grande Année 2005 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : carré de veau aux morilles.

Garde :
2015 - 2023
Production :
0 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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