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BODIN
Cuvée Prestige Notre Dame des Lumières 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée est un hommage à la chapelle détruite à la Révolution puis reconstruite au siècle dernier par l'ancien propriétaire, le marquis de Villepay. Un caractère dynamique dominé par un bouquet intense: pamplemousse, buis, bourgeon de cassis, fruits à chair blanche. Quelque peu nerveux, le vin revient à plus de sagesse en finale. Pour un accord avec des rougets à la tapenade. Le Ch. de Fontblanche 2009 rosé (11 à 15 €), cité, affiche plus de simplicité tout en faisant preuve d'équilibre et de fraîcheur. Préparez un plat sucré-salé pour cette bouteille réussie.
IDENTITÉ DU VIN :
Bodin
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

NICOLAS BONTOUX
Cassis Bodin Ch. de Fontblanche rte de Carnoux
13260 Cassis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 42 01 00 11
F: +33 4 42 34 96 31
@: chateau.fontblanche@terre-net.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Bodin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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