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BOCHET-LEMOINE
Cuvée sélectionnée

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Domaine constitué en 1992 à la suite du mariage de Jacky Brochet avec Valérie Lemoine: après la réunion de vignobles issus des deux familles, la propriété couvre plus de 8ha sur la rive droite de la Marne. (RM)

Un rosé d'assemblage (65 % de meunier, 25 % de pinot noir et l'appoint en chardonnay). L'élégance est le maître mot de la dégustation. Un nez d'une grande finesse, tout en fruits rouges. Même délicatesse en bouche, avec un dosage un peu appuyé qui laisse une impression de douceur appréciée.
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Guide 2015
Vin cité
Cuvée sélectionnée (11 à 15€; 56000b.): privilégiant aussi les noirs, un champagne puissant aux arômes de fruits confits, de café et de noisette. Adapté au repas.
IDENTITÉ DU VIN :
Bochet-lemoine
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2014 - 2018
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BOCHET-LEMOINE
3, rue Dom-Pérignon
51480 Cormoyeux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 64 11
F: +33 3 26 58 61 23
@: bochet.lemoine@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Bochet-lemoine, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : charlotte aux fraises

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COMMENTAIRE
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