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BERTRAND JOREZ
Sélection

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Domaine familial de 5 ha établi depuis trois générations sur le versant nord de la Montagne de Reims. Installé en 1980, Bertrand Jorez a lancé son champagne la même année.

Déjà remarquée dans la dernière édition, cette cuvée, qui provient cette année de la vendange 2010, montre encore une belle tenue. La part de chardonnay est montée à 70 %, celle du meunier est tombée à 5 % et le pinot noir fait l'appoint. Le nez délicat associe les fleurs et les fruits blancs, arômes qui se prolongent dans une bouche nerveuse et longue.
IDENTITÉ DU VIN :
Bertrand jorez
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BERTRAND JOREZ
13, rue de Reims
51500 Ludes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 61 14 05
@: bertrand.jorez@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Bertrand jorez, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : gougères
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.