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BERTRAND JOREZ
Sélection

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À une quinzaine de kilomètres au sud de la cité des Sacres, le village de Ludes est installé sur le versant nord de la Montagne de Reims. C'est dans cette commune qu'est établi Bertrand Jorez, qui exploite 5 ha de vignes. Son brut Sélection met à contribution les trois cépages champenois de la récolte 2007. C'est un champagne riche et onctueux, aux arômes de fruits compotés, de tabac et de pain d'épice. Un ensemble harmonieux qui devrait s'accorder avec un lapin aux pruneaux. (RC)
IDENTITÉ DU VIN :
Bertrand jorez
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BERTRAND JOREZ
13, rue de Reims
51500 Ludes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 61 14 05
@: bertrand.jorez@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Bertrand jorez, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.