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BERNARD RONDEAU
Cerdon Méthode ancestrale 2005

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine Rondeau est souvent présent dans le Guide grâce à ses Cerdon. 2005 ne fait pas exception. De belles bulles attirent le regard dans une robe rose vif à reflets violets. Les fruits s'expriment dans une matière très douce. Proposez ce vin au dessert, avec une tarte aux fruits, plutôt qu'à l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Bernard rondeau
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARJORIE ET BERNARD RONDEAU
hameau de Cornelle
1640 Boyeux-Saint-Jérôme
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 37 12 34
F: 04 74 37 12 34
@: bernard.rondeau01@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Bernard rondeau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.