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BERNARD FRÈRES
Savagnin Floral 2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans la maison Bernard, on pratique une agriculture biologique «depuis toujours, mais sans certification». Un vin «sans papier» donc, que l'on ne va pas expulser pour autant. Plutôt même bien accueilli par la communauté des dégustateurs qui apprécient sa robe or vert. Le nez s'exprime à l'aération, mêlant des notes de torréfaction, de cuir et de vanille. Rondeur et vivacité se conjuguent dans une bouche qui suit la ligne aromatique de l'olfaction. Un vin à ouvrir à l'avance et à carafer. Si vous n'avez pas encore essayé le jarret de veau au gingembre et aux abricots secs, c'est le moment!
IDENTITÉ DU VIN :
Bernard frères
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
1600
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
06 °C 16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNARD FRÈRES
15, rue Principale
39570 Gevingey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 84 47 33 99
@: clbernard@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Bernard frères, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
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4 pers
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4 pers
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4 pers
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4 pers
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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.