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BERNADETTE ET GILLES VINCENT
2002

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Gilles Vincent exploite 9 ha en métayage depuis 1989. La production de côte-de-brouilly a démarré en 1990 avec l'achat de cette vigne de cinquante-cinq ans. D'un rubis intense aux reflets grenat, ce 2002 livre d'agréables parfums de groseille, de mûre et de pêche de vigne qui évoluent vers des notes minérales. Après une attaque charnue, on découvre une structure de tanins serrés, agrémentée d'arômes fruités et épicés. Très bien équilibré, harmonieux et plein de charme, ce vin est passé près du coup de coeur. On pourra l'apprécier pendant deux à trois ans avec une viande rouge.
IDENTITÉ DU VIN :
Bernadette et gilles vincent
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

BERNADETTE ET GILLES VINCENT
2, rte de la Charrière
69220 Saint-Lager
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 66 82 05
F: 04 74 66 82 05

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Bernadette et gilles vincent, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.