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BAUCHET PÈRE ET FILS
Sélection • 1er cru

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Importante propriété (37 ha), constituée à partir de 1960 par Félicien Bauchet et ses fils. Les deux frères Gérard et Roland sont toujours à la tête de l'exploitation. Le domaine a son siège sur la rive droite de la Marne, près d'Épernay. Mi-blancs mi-noirs (pinot noir), sa cuvée Sélection est un champagne mûr, floral, de bonne persistance, que l'on réservera aux repas. Assemblage de chardonnay (60 %) et de pinot noir, la Réserve (15 à 23 €), citée, apparaît à la fois vineuse et nerveuse. Elle est plutôt destinée à l'apéritif. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Bauchet père et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
70000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SAS BAUCHET
4, rue de la Crayère
51150 Bisseuil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 92 12
F: +33 3 26 58 94 74
@: info@champagne-bauchet.fr

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Le vin : Bauchet père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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