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AUDRY
Exception Très ancienne Fine Champagne

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En sommeil pendant plusieurs décennies à la suite de la Seconde Guerre mondiale, la maison Audry, fondée en 1878, n'a véritablement repris son essor qu'à partir des années 1980. Elle est aujourd'hui spécialisée dans les assemblages de Petite et Grande Champagne. Comprenant 80 % d'eau-de-vie de Grande Champagne, celui-ci s'annonce par une robe dorée aux reflets acajou et un bouquet de raisins secs et de fruits à noyau. À l'aération, des parfums plus évolués de pain d'épice et de cèdre se mêlent à un agréable rancio. La bouche est dominée par des notes boisées et fruitées, persistantes et fondues.
IDENTITÉ DU VIN :
Audry
RÉGION :
Armagnac et Cognac
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

AUDRY
Le Fief Gallet Pessines
17460 Thénac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 46 92 65 38
F: 05 46 92 65 38
@: b.boisson@cognac-audry.com

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.