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ARNAUD DE NEFFIEZ
Elevé en fût de chêne 1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le mariage Arnaud de Neffiez et Catherine de Saint-Juéry (30 à 49 F), citée, est fait pour durer. C'est réjouissant de constance. Pour la cérémonie, tous deux arborent un grenat profond, un nez de fruits mûrs un peu fermé pour Neffiez, finement boisé, torréfié, cacaoté, épicé, plus ouvert, grillé et floral, chez Dame Juéry. La puissance des tanins du premier s'oppose à l'élégance veloutée de la deuxième, harmonie et longueur en bouche les rapprochant.
IDENTITÉ DU VIN :
Arnaud de neffiez
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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Le vin : Arnaud de neffiez, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.