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ARMANCE DE MAYNE FIGEAC
2012

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établi sur sables et graves dans le secteur de Figeac, ce petit cru de moins de 2 ha est dans la famille Chambret depuis six générations.

Ce vin s'ouvre sur des parfums plaisants de fruits noirs, d'épices et de cacao. Il se montre équilibré et tout aussi agréable en bouche, autour de tanins souples et fondus et d'un boisé discret. Un saint-émilion en finesse plutôt qu'en puissance.
IDENTITÉ DU VIN :
Armance de mayne figeac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2016 - 2021
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VALÉRY CHAMBRET
101, rte de Saint-Émilion
33500 Libourne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 12 98
@: chateaumaynefigeac@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Armance de mayne figeac, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rôti de veau

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.