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CHÂTEAU MAYNE-FIGEAC
2001

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Etabli sur sables et graves dans le secteur de Figeac, ce petit cru de moins de 2 ha est dans la même famille depuis six générations. Il propose un 2001 bien coloré, au bouquet naissant, élégant et charmeur, mêlant la groseille et la vanille. La bouche est savoureuse et charpentée, avec une belle tenue en finale sur des notes réglissées et épicées. Une bouteille agréable et bon marché, à ouvrir d'ici deux à trois ans sur des viandes rouges. La cuvée Prestige Armence de Mayne Figeac 2001 (11 à 15 €) est citée; plus puissante, elle demandera quelques années supplémentaires de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château mayne-figeac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VALÉRY CHAMBRET
101, rte de Saint-Émilion
33500 Libourne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 12 98
@: chateaumaynefigeac@wanadoo.fr

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Le vin : Château mayne-figeac, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.