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ANDRÉ ET MICHEL QUÉNARD
Chignin Vieilles Vignes 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Michel Quénard s'est installé en 1976 à  la tête du domaine familial, fondé par ses grands-parents. Son fils Guillaume l'a rejoint en 2009, après des études au lycée viticole de Beaune, puis à  l'école d'ingénieurs de Changins (Suisse). Il assure aujourd'hui les vinifications aux cà´tés de son frère Romain, arrivé en 2013 après des études de viticulture. Aujourd'hui l'un des domaines les plus réputés de Savoie, très régulier en qualité, aussi bien en rouge qu'en blanc.

un vin aromatique, floral et fruité, bien équilibré, à la fois rond, riche et frais, souligné par une trame minérale qui apporte de la finesse et de l'allonge.
IDENTITÉ DU VIN :
André et michel quénard
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ANDRÉ ET MICHEL QUÉNARD
Torméry
73800 Chignin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 79 28 12 75
F: +33 4 79 28 19 36
@: contact@am-quenard.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : André et michel quénard, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : asperge sauce mousseline
COMMENTAIRE
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Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.