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ANDRÉ ET MICHEL QUÉNARD
Chignin Coteau de Tormery Vieilles Vignes 2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis la première édition du Guide, André Quénard et ses fils ont collectionné les étoiles et obtenu six coups de cœur, notamment pour leur mondeuse et leur bergeron. Cette année, le jury a préféré leur jacquère. D’abord réservé, ce 2008 livre à l’agitation de fraîches et délicates fragrances de fruits exotiques. La bouche franche à l’attaque déploie d’intenses notes d’agrumes, de fruits blancs (pomme verte, poire) et séduit par son bel équilibre sucre-acidité. Une bouteille aromatique et de bonne tenue qui peut affronter les asperges. Le chignin bergeron Les Terrasses Coteau de Tormery 2008 (8 à 11 €) offre une image chaleureuse de la roussanne. Avec ses arômes de surmaturité (fruits confits et coing), il apparaît presque moelleux. Il est cité, tout comme le chignin mondeuse Coteau de Tormery Vieilles Vignes (8 à 11 €), vieilli dix mois en foudre et qui plaira aux amateurs de vins boisés.
IDENTITÉ DU VIN :
André et michel quénard
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ANDRÉ ET MICHEL QUÉNARD
Torméry
73800 Chignin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 79 28 12 75
F: +33 4 79 28 19 36
@: contact@am-quenard.fr

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Le vin : André et michel quénard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.