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ANDRE BROCHOT
1993

Guide 2003
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vignoble de la côte sud d'Epernay pratique des labours à l'ancienne et conduit sa vigne en culture biologique; il fait des vinifications lentes de huit à dix mois. Ce rosé est particulier: il a dix ans, ou presque, et c'est un blanc de noirs de pinot meunier! Les dégustateurs s'extasient: onctuosité du miel, réglisse, menthe, fruits cuits, fruits secs, richesse, rondeur, complexité, longueur, etc. Coup de coeur du grand jury. Deux champagnes doivent être cités: le Grande Réserve, mi-noirs mi-blancs, et la Cuvée, 100 % pinot meunier, deux champagnes équilibrés et prêts à boire, 11 à 15 € chacun. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Andre brochot
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

FRANCIS BROCHOT
21, rue de Champagne
51530 Vinay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 59 91 39
F: 03 26 59 91 39
@: champagne.andre.brochot@orange.fr

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Le vin : Andre brochot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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