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ALAIN CHATOUX
Cuvée Vieilles vignes 1999

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une sélection de vieilles vignes de plus de soixante ans d'âge a donné cette cuvée grenat, limpide et brillante; le nez de réglisse, de poivre et d'iris annonce une belle charpente très bien équilibrée. Ce vin tout en rondeur, ample, qui présente une jolie fin de bouche, est à apprécier dans l'année.
IDENTITÉ DU VIN :
Alain chatoux
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALAIN CHATOUX
Le Bourg
69620 Sainte-Paule
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 71 24 02
F: 04 74 71 15 83

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Alain chatoux, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.