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A. ROBERT

Guide 2010
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé dans la vallée de la Marne près de Château-Thierry, ce domaine est traversé par l’aqueduc de la Dhuys, construit sous le Second Empire, qui fournit toujours de l’eau à Paris. Mais, ici, on propose avant tout du vin. Arnaud Robert perpétue une tradition familiale inaugurée avant la Révolution et exploite un coquet domaine de 18 ha. Issu des années 2003 à 2001, son brut classique est représentatif de l’encépagement du secteur: le meunier domine (60 %), complété par le pinot noir et le chardonnay à parts égales. Beurré et brioché au nez, rond et vineux en bouche, c’est un vin puissant et évolué, à déboucher maintenant. Cité, le rosé assemble les récoltes 2005 à 2003 et les trois cépages champenois. Il privilégie davantage le meunier (70 %) et apparaît proche du précédent, avec du fruit à noyau en plus. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
A. robert
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
150000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

A. ROBERT
Le Sablon
2650 Fossoy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 23 71 59 40
F: +33 3 23 71 59 41
@: contact@champagne-robert.fr

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Le vin : A. robert, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.