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A. DESMOULINS ET CIE
Grande Cuvée

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison centenaire privilégie les vinifications traditionnelles qui donnent des champagnes classiques. Cette Grande Cuvée séduit par son nez discret mais fin mêlant des senteurs de confiserie à des nuances florales. Equilibrée, intense et justement dosée, elle laisse une très bonne impression. Une étoile encore pour la cuvée Prestige pour ses arômes de fleurs et de fruits blancs, sa fraîcheur et son équilibre. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
A. desmoulins et cie
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

A. DESMOULINS
44, av. Mal-Foch
51200 Épernay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 54 24 24
F: +33 3 26 54 01 25
@: champagne.desmoulins@orange.fr

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Le vin : A. desmoulins et cie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.