Château Croix-Mouton

producteur - Château Croix-Mouton
Viticulteur
83, cours des Girondins
33500 Libourne
France

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Défaut irrémédiable du vin se traduisant par un goût de moisi, de vieux papier, de liège, résultant d’une contamination du bouchon de liège par un composé chimique appelé trichloroanisole (TCA). Des produits de traitement du bois (palettes, charpentes utilisées dans les installations de vinification) peuvent produire des effets analogues.
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