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VIGNOBLE DE LA GRIOCHE
Cuvée Santenay 2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Du nouveau au vignoble de La Grioche : Jean-Marc Breton est aidé maintenant par son fils qui lui apporte des connaissances nouvelles. Il installe dans le même temps un gîte pour recevoir les touristes. Ces derniers seront vite convaincus par cette cuvée issue de vignes plantées sur graviers. Le nez révèle des senteurs de fruits rouges intenses. Une évocation que l'on retrouve en bouche, mais avec une présence tannique affirmée. Un compromis à trouver : une garde pour gommer ces aspérités mais pas trop longue pour conserver le fruit. La cuvée Prestige 2002, élevée en fût, est citée pour son équilibre.
IDENTITÉ DU VIN :
Vignoble de la grioche
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

STÉPHANE BRETON
19, rue les Marais
37140 Restigné
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 66 48 51 38
@: bretonstephane@orange.fr

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Le vin : Vignoble de la grioche, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit d'un vin dont les arômes laissent en bouche une impression plaisante et persistante après la dégustation. On dit aussi : d'une bonne longueur.