Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Les lecteurs du Guide connaissent bien ce domaine, auteur notamment de plusieurs coups de coeur en beaujolais blanc. Il est une nouvelle fois au rendez-vous, avec un côte-de-brouilly animé de reflets violets, et au bouquet expressif et complexe mêlant les fruits rouges et la myrtille à des notes minérales, avec une pointe de gingembre. La bouche est nette, aromatique et structurée par des tanins déjà presque fondus. Cet élégant 2009 qui ne manque pas de longueur est à attendre deux à trois ans. Il pourra être servi avec un sauté de veau et accompagner ensuite un coulommiers.
Détail du vin Tante alice
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
14 °C
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Un mot du vin
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Cépage noir, l'un des 13 de Châteauneuf-du-Pape, pouvant être utilisé en assemblage dans cette appellation et d'autres AOC voisines (côtes-du-rhône, gigondas...). Il produit un vin floral, élégant et frais, qui équilibre la chaleur du grenache. Il est rare.
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