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SYLVAINE ET ALAIN NORMAND
2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sylvaine et Alain Normand participent à l'opération « Pique-nique chez le vigneron » lancée il y a trois ans par les Vignerons Indépendants. Le principe est simple, apportez votre pique-nique, le vigneron vous offre le vin et vous fait partager son savoir-faire. Voici l'occasion de déguster ce joli 2011. Dans le verre, un or jaune lumineux des plus engageants. Des parfums élégants de pierre à fusil et de vanille caractéristiques d'un chardonnay élevé en fût s'en échappent. La bouche, fine, délicate, persistante, est en accord avec l'olfaction. L'ensemble est harmonieux et se plaira sur une sole meunière.
IDENTITÉ DU VIN :
Sylvaine et alain normand
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SYLVAINE ET ALAIN NORMAND
16, chem. de la Grange-du-Dîme
71960 La Roche-Vineuse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 36 61 69
F: +33 3 85 51 60 97
@: vins@domaine-normand.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Sylvaine et alain normand, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).