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SONNENBERG
Gewurztraminer 2008

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1970, Robert Angst crée un domaine viticole à Wil, village situé dans le Rafzerfeld, qui est considéré comme la plus grande plaine du canton de Zurich. Son fils Matthias, aidé par sa femme Valentina et leur fils Michael, a repris en 1984 les rênes de l’exploitation qui compte aujourd'hui 5 ha. D’un jaune légèrement cuivré, ce 2008 s'ouvre sur des notes de rose rouge et d’épices. Le palais ample et savoureux est porté jusqu’en finale par une élégante vivacité. Pour la choucroute ou des fromages à pâte molle.
IDENTITÉ DU VIN :
Sonnenberg
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

WEINGUT SONNENBERG
Sonnenberg 416
8196 Wil
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 44 869 03 40
F: 44 869 32 91
@: angst.weine@bluewin.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.