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SIRACANTA
2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée a été baptisée en référence à la syrah (95 % de l'assemblage) et aux pyracanthas qui entourent le mas. Elle se présente dans une robe rubis soutenu, le nez empreint de fruits rouges et de notes plus surprenantes de poivron. Le palais se montre gras et intense, étayé par des tanins bien marqués mais soyeux. Un vin équilibré, à découvrir dans un an ou deux. Une étoile également pour le Ch. Cadenette 2011 rosé (5 000 b.), qui offre une belle harmonie entre douceur et fraîcheur du fruit.
IDENTITÉ DU VIN :
Siracanta
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE DIDERON
Dom. de la Cadenette
30600 Vestric-et-Candiac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 88 21 76
F: +33 9 66 83 21 76
@: lacadenette@orange.fr

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Le vin : Siracanta, se déguste en accords avec les mets suivants :

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