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SIEUR D'ARQUES
2003

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1946, cette cave coopérative, autrefois appelée Société des producteurs, est devenue la cave Aimery-Sieur d'Arques en référence au seigneur des lieux courageux et combatif. Dans les années 1970, il fallait près de six heures d'attente aux viticulteurs pour atteindre les quais. Actuellement, la vendange est acheminée dans des centres de réception disséminés sur tout le territoire, préservant ainsi qualité et fraîcheur du raisin. Dans sa robe or pâle, ce vin est pétillant et vif. Il surprend par ses senteurs florales rappelant le maquis, accompagnées par une touche minérale discrète. Harmonieux, ample, fondu, légèrement épicé en bouche, il finit sa course aromatique sur des touches à la fois miellées et un peu acidulées. La Grande Cuvée 1531, obtient une étoile pour ses arômes floraux et son caractère souple et aérien.
IDENTITÉ DU VIN :
Sieur d'arques
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
150000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SAS SIEUR D'ARQUES
av. de Carcassonne BP30
11303 Limoux Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 74 63 11
F: +33 4 68 74 63 12
@: s.echantillon@sieurdarques.com

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Le vin : Sieur d'arques, se déguste en accords avec les mets suivants :
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