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SAVEUR DU BRESIL
Bonvillars Pinot noir - Pinot gris 1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les vins liquoreux constituent une production récente dans le canton de Vaud; il est donc trop tôt pour estimer leur évolution future. Gageons cependant que cette cuvée Saveur du Brésil sera apte à une garde de dix ans. Jaune or, elle offre une palette intense et complexe au sein de laquelle se distinguent la rose, les fruits (fraise) et la cannelle. Des arômes que l'on retrouve dans une matière douce, bien étayée par l'acidité, qui présente encore en finale quelque austérité.
IDENTITÉ DU VIN :
Saveur du bresil
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

JACQUES BLOESCH
domaine la Boulaz
1427 Bonvillars
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 244361380
F: 244362688

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.