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ROMAIN CHAMIOT
Mondeuse 2007

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un nouveau nom dans le Guide: celui de Romain Chamiot qui a repris en 2006 le domaine (7 ha) de son grand-père. Ce vigneron a du talent, à en juger par cette mondeuse qui n'a qu'un défaut, son volume assez confidentiel. Quelle puissance au nez, plein de fruits noirs confiturés, de pivoine et de garrigue! Aromatique et construit sur des tanins soyeux, ce vin s'attarde longuement en bouche. Image ensoleillée de la Savoie, il fera plaisir dès maintenant et pendant au moins trois ans. Il pourra accompagner une cuisine exotique. Du même producteur, l'apremont 2007 (3 à 5 €) est cité pour ses parfums raffinés de chèvrefeuille et pour la fraîcheur élégante de sa bouche aux accents d'agrumes.
IDENTITÉ DU VIN :
Romain chamiot
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROMAIN CHAMIOT
Pré Roux
73190 Apremont
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 84 85 76 45
@: rchamiotvinsdesavoie@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Romain chamiot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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