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ROLF RIBI ET LISA WYSS
Humliker Lerchhalde Blauburgunder 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Rolf Ribi et Lisa Wyss ont repris en 2006 une parcelle de mille ceps du vignoble Lerchhalde implanté dans la commune de Humlikon, située dans le Weinland zurichois, entre Winterthur et Schaffhouse. Leur pinot noir, vinifié par la maison Volg, présente une robe d'un rouge foncé et légèrement tuilé et des arômes de baies rouges et noires. Au palais, il révèle une bonne ampleur matinée de fraîcheur que soutiennent des tanins fins mais encore sévères. Un vin à attendre un peu, puis à réserver au gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Rolf ribi et lisa wyss
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

ROLF RIBI UND LISA WYSS
Weinbergstrasse 100d
8408 Winterthur
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 52 695 00 17
@: rolf.ribi@bluewin.ch

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.