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ROGER BONTEMPS ET FILLES
Cuvée Josyane Bontemps 2000

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'exploitation est aux mains de la famille Bontemps depuis 1852. Ce vin est marqué par des notes typiques du sauvignon: genêt et agrumes. La bouche est puissante et charpentée; on y retrouve les arômes du nez avec des senteurs de foin humide.
IDENTITÉ DU VIN :
Roger bontemps et filles
GARDE :
-
PRODUCTION :
1600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL ROGER BONTEMPS ET FILLES
rte de Sancerre
18300 Ménétréol-sous-Sancerre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 248542541
F: 248540763

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Roger bontemps et filles, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.