RENÉ JOLLY Editio - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 50 à 75 € blanc effervescent A boire

Vin cité

René Jolly Editio blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

une vinification en fût de chêne local et un élevage en petites cuves pour ce brut mi-chardonnay mi-pinot noir, construit sur la récolte de 2005 et vieilli sous liège. Il en résulte une robe dorée, un nez complexe, évolué et très boisé (vanille, miel, fruits confits), une bouche puissante. On verrait bien ce champagne sur une volaille à la crème ou sur des huîtres gratinées.

Champagne René Jolly : Le vigneron

Créé au XVIII^es. dans la vallée de l'Ource (Aube), ce domaine familial de 14 ha est conduit depuis 2000 par Pierre-Éric Jolly. Ce dernier, s'il est fidèle aux traditions (pressoir Coquard, dégorgement à la volée, élevage en fût), est aussi soucieux d'innovation, et a mis au point un muselet à trois branches. Diplômé de commerce international, il développe l'export. Propriété certifiée Haute valeur environnementale.

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Détail du vin René Jolly Editio blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin René Jolly Editio blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le René Jolly Editio blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de René Jolly Editio blanc ont-elles été produites ? 2 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin René Jolly Editio blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le René Jolly Editio blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2021.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin René Jolly Editio blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin René Jolly Editio blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif.

Garde :

2019 - 2021

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE RENÉ JOLLY

la Fiche du producteur