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RENÉ JOLLY
Blanc de noirs

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Conduit depuis 2000 par Pierre-Éric Jolly, ce vignoble familial est implanté à Landreville, dans la vallée de l'Ource. Après des études de commerce international, l'actuel récoltant a développé l'export qui représente plus de 40 % des ventes. Majoritaire dans son exploitation comme dans tout ce secteur du Barséquanais, le pinot noir compose entièrement cette cuvée qui a séjourné six mois en fût. Le nez exprime de fraîches nuances de fruits à noyau (mirabelle) assorties d'une pointe de minéralité. Le palais affiche un côté gourmand grâce à sa matière souple vivifiée par une finale acidulée. Bel accord avec une salade de homard à la mangue et au vinaigre balsamique. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
René jolly
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

RENÉ JOLLY
10, rue de la Gare
10110 Landreville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 38 50 91
F: +33 3 25 38 30 51
@: office@jollychamp.com

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Le vin : René jolly, se déguste en accords avec les mets suivants :
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