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RENÉ GUÉ
Blanc de blancs Les Confidences de Victoire

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Philippe Gué est à la tête d'un vignoble de 6 ha qui a son siège à Chouilly, dans la Côte des Blancs. Dédiée à sa petite-fille Victoire, cette cuvée de prestige a fait sensation. Il s'agit d'un blanc de blancs vinifié sans fermentation malolactique. Subtile, complexe et harmonieuse, sa palette déploie des nuances de beurre, de brioche, de sous-bois, de réglisse et d'épices. L'attaque précise précède une bouche ample, bien fondue, fraîche et longue, tout aussi complexe et fine que le nez. Idéal pour accompagner une poularde à la crème ou un foie gras poêlé. Un défaut ? Ces « Confidences » sont vraiment… confidentielles ! (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
René gué
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
750
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

RENÉ GUÉ
2, rue de Monthelon
51530 Chouilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 54 50 32
F: +33 3 26 54 01 45
@: philippegue.chouilly@orange.fr

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Le vin : René gué, se déguste en accords avec les mets suivants :
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