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PROPRIETE CASIMIR GASCON
Merlot 2004

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
D'un rouge sombre intense aux reflets violets, ce vin offre des senteurs épicées et de fruits rouges compotés. En bouche, les tanins sont élégants et bien fondus. Beaucoup d'ampleur et d'harmonie. A savourer sur une daube provençale. Egalement retenu, le rosé 2004, une étoile, élaboré à partir du cépage syrah, d'une teinte soutenue, est franc, net et puissant. Ce millésime offre des arômes de fleurs et de fruits (framboise). Typique du cépage, ce rosé se dégustera sur une charcuterie ardéchoise.
IDENTITÉ DU VIN :
Propriete casimir gascon
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Alpes et pays Rhodaniens
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CLAUDE GASCON
Sauveplantade
7200 Rochecolombe
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 75 37 71 22
F: 04 75 37 71 22
@: claudegascon485@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.