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PRESTIGE DE CERES
2003

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Regroupant plus de la moitié des surfaces plantées dans le vignoble, la cave du Tivoli a bien réussi l'ensemble de son millésime 2003: les trois cuvées présentées sont sélectionnées. D'abord ce gris qui révèle une palette d'arômes flatteurs floraux et fruités, avec des notes épicées et des accents de fruits secs. Du volume équilibré par de la fraîcheur: la bouche a du relief. Un vin bien fait qui ne demande plus qu'à se fondre. Le rouge Prestige de Cérès 2003 et le rosé Prestige des Garennes 2003 sont cités.
IDENTITÉ DU VIN :
Prestige de ceres
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.