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PHILIPPE RAIMBAULT
Apud Sariacum 1999

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un fossile figure sur l'étiquette de ce sancerre, clin d'oeil à la collection que Philippe Raimbault présente dans sa cave. Le nom de cette cuvée rappelle par ailleurs l'histoire de la commune de Sury-en-Vaux d'origine gallo-romaine. D'intensité moyenne, ce 99 fait la part belle aux fleurs blanches et allie finesse et rondeur. On le dégustera dès à présent. Citons également en blanc la cuvée des Godons 99 issue d'un très beau terroir pentu en forme d'amphithéâtre.
IDENTITÉ DU VIN :
Philippe raimbault
GARDE :
-
PRODUCTION :
38000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE RAIMBAULT
rte de Maimbray
18300 Sury-en-Vaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 79 29 54
F: +33 2 48 79 29 51
@: philipperaimbault@terre-net.fr

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Le vin : Philippe raimbault, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.