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MOULIN D'ÉOLE
2009

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Née en 1928, la cave regroupe aujourd'hui 450 ha de vignes, propriété des vignerons de Beauvoisin. Ce rosé a séduit le jury par sa robe rose framboise aux reflets brillants et par son nez expressif et gourmand de fruits rouges et de bonbon. Le gras et le volume en bouche complétent un ensemble frais et équilibré, à découvrir sur une volaille.
IDENTITÉ DU VIN :
Moulin d'éole
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DES GRANDS GRÈS
avenue de la Gare
30640 Beauvoisin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 66 01 37 14
F: 04 66 01 85 73
@: jo.lagoutte@costieres.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Moulin d'éole, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.