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MICHEL VATTAN
Cuvée Calcaire 2009

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Associé depuis 2008 à Pascal Joulin, qui travaillait déjà sur le domaine depuis plusieurs années, Michel Vattan a élaboré une cuvée issue de sols de calcaire oxfordien. Jaune paille clair à reflets or, la teinte annonce déjà une bonne maturité. Le fruité est en effet à la limite du surmûri, rappelant notamment l'abricot. La bouche est caractérisée par la douceur, heureusement réveillée par une pointe de vivacité en finale. Cité également, le 2009 blanc cuvée Argile (8 à 11 €) dévoile une bouche à la fois ronde et fraîche, aux nuances exotiques.
IDENTITÉ DU VIN :
Michel vattan
GARDE :
-
PRODUCTION :
6600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL MICHEL VATTAN
Maimbray
18300 Sury-en-Vaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 48 79 40 98
F: 02 48 79 41 20
@: joulinp@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Michel vattan, se déguste en accords avec les mets suivants :
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