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MICHEL FRADON

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Michel Fradon dirige avec son fils ce domaine de 25,5ha situé en Petite Champagne, près de Jonzac. La tradition est ici de ne proposer à la vente que des vieux pineaux et de très vieilles qualités de cognac.

Jaune vieil or, ce pineau libère des parfums de pamplemousse et de citron bien mûrs assortis de notes d'abricot sec. Le palais, à l'unisson, ajoute un soupçon de liqueur d'orange. La finale est légèrement boisée.
IDENTITÉ DU VIN :
Michel fradon
RÉGION :
Poitou-Charentes
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
05 à 06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

LE PRODUCTEUR

MICHEL FRADON
8, Le Château
17500 Réaux-sur-Trèfle
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 46 48 46 02
F: +33 5 46 48 20 63
@: contact@domaine-fradon.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Michel fradon, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tarte chaude à l'abricot

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
16 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).