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MICHEL BOUEN
Dôle 1999

Guide 2001
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur ses 10 ha de vignes, Michel Bouen cultive dix-huit cépages différents. Il se distingue dans le Guide par une dôle champêtre dans sa robe pourpre. Aux fruits sauvages perceptibles à l'olfaction font écho des arômes persistants de fraise des bois et de cerise dans une bouche ronde et équilibrée. Le gamay de Chamoson 99, racé et soutenu par de bons tanins, obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Michel bouen
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

MICHEL BOUEN
Cave Ardévaz, Latigny 4
1955 Chamoson
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 273062836
F: 273064400

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COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.