Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
En cinq générations, la famille Arnould a constitué un vignoble de 12 ha situé à Verzenay, commune de la Montagne de Reims classée en grand cru. Deux de ses champagnes sont cités cette année; l'un comme l'autre naissent de 70 % de pinot noir et de 30 % de chardonnay; cette Réserve, des vendanges de 1999 et de 2000, la Grande Cuvée (15 à 23 €) de celles de 1998. La première, aux fragrances de fruits blancs, attaque avec souplesse; équilibrée, elle fait beaucoup plus jeune que la Grande Cuvée, un champagne puissant aux arômes d'agrumes. (RM)
Détail du vin Michel arnould et fils
Garde :
-
Production :
20 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).
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