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MESTRE PÈRE ET FILS
Beaurepaire 2004 • 1er cru

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Beaurepaire blanc, et l'on s'y repère aisément. Riche et complet, paille à reflets verts, jouant du miel, de la noisette, du café (six mois seulement en fût) et des notes de sous-bois, un vin étoffé et souple, bien dans sa peau et dans son appellation. Une bouteille à déboucher d'ici un à deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Mestre père et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MESTRE PÈRE ET FILS
12, pl. du Jet-d'Eau
21590 Santenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 20 60 11
F: +33 3 80 20 60 97
@: gilbert.mestre@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Mestre père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.