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MAZET L'IRÉELLE
Le Merle Ô! 2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Lorsque Rémy Bouet taillait la vigne qui allait donner ce vin, un merle, sur son arbre perché, l'accompagnait sans relâche de son chant flûté. Légèrement vêtu, ce 2007 évoque la garrigue et les épices au nez, puis les fruits mûrs en bouche. Tout cela en finesse. Un vin extraverti, commente un dégustateur; à apprécier sur une volaille.
IDENTITÉ DU VIN :
Mazet l'iréelle
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

MAZET L'IRÉELLE
rue du Puits-de-Descarses
30190 Brignon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 66 30 69 21
F: 04 66 30 69 21
@: contact@mazetlireelle.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Mazet l'iréelle, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.