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MAURO ORTELLI
Sauvignon bianco Novi dal drunpa 2007

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voici "le vin du patron", le Novi dal drunpa, version patois en... verlan (à l'endroit, cela donne le Vino dal padrun)! Si le sauvignon règne en maître, une pointe – jugée si petite qu'elle n'apparaît même pas sur l'étiquette – de sémillon complète l'assemblage. "Un exemple remarquable de typicité variétale", explique le jury. Entendez une cuvée qui "sauvignonne" sans retenue (buis, agrumes...), avec tout de même l'apport riche et miellé du cépage bordelais, une goutte suffit. En bouche, on est séduit par l'ampleur, la longueur et l'équilibre entre souplesse et acidité. Poissons en sauce et viandes blanches seront à la fête.
IDENTITÉ DU VIN :
Mauro ortelli
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

MAURO OROUTELLI
Alla Selva
6873 Corouteglia
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 91 646 05 04
@: ortelli.mauro@bluewin.ch

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COMMENTAIRE
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Se dit d’un vin déséquilibré où la sensation chaleureuse, voire brûlante, de l’alcool apparaît trop marquée.